최근 MZ 세대 사이에서 유행 중인 애사비 다이어트.
애사비는 애플+사이다+비니거의 앞글자로 만든 단어입니다. 애사비가 그렇게 다이어트에 좋다고 하는데, 부작용은 없는지 살펴볼게요. 오늘은 요즘 핫한 MZ 유행중인 다이어트 애사비, 과연 어떤 제품이 좋은지 애사비 고르는 법과 애사비 효과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
애사비는 무엇인가?
‘애사비’라고 부르는 애플 사이다 비니거는 사과 식초가 아닌 사과 사이다 비니거입니다.
식초의 일종이기는 하지만, 사과를 으깨 효모와 설탕만으로 자연 그대로 발효시켜 맑게 거르지 않은 것입니다.
두 번의 자연 발효를 거치며 영양 성분의 핵심인 아세트산(초산)이 만들어지는데, 일반 사과 식초와는 다른 점이 바로 여기에 있습니다.
아세트산은 물론이거니와 단백질, 펙틴 그리고 칼륨을 비롯한 각종 미네랄이 풍부하기도 합니다.
얼마 전 ‘나혼자산다’ 방송에 전현무가 애사비 다이어트를 하고 있어 화제가 되기도 했습니다.
◎ 애사비 고르는 법
다양한 애플 사이다 비니거 제품이 있지만, 일단 ‘사과 100%’, ‘초모(미생물, Mother)가 들어있는’ ‘초모를 함유한’, ‘거르지 않은(Unfiltered)’이라는 단어를 라벨에서 확인해야 합니다.
◎ 애사비 제품
○ 브래그 유기농 애플 사이다 비니거
- 애사비 중에서도 가장 유명한 미국 브랜드 브래그의 제품
- 정제하지 않은 유기농 애플 사이다 비니거인 데다 USDA의 유기농 인증을 받은 제품
- 초보자가 마시기에는 발효 식초 특유의 쿰쿰한 맛과 향이 느껴진다는 후기가 많은 편
- 공식으로 수입되는 제품이라 구하기 쉬움
○ 데니그리스 유기농 사과 식초
- 5대째 식초만을 만들어 오고 있는 이탈리아 데니그리스의 사과 발효 식초
- 다른 제품에 비해 특유의 시큼하고 쿰쿰한 발효취가 적은 편
물과 사과 식초의 비율을 5:1 정도로 권하고 있지만, 입문자라면 물 한 컵에 식초 15ml(한 스푼) 정도가 마시기에는 좋음
○ 골리 애플 사이다 비니거 구미
- 미국 아마존 1위를 한 제품
- 거의 느껴지지 않는 식초 향
- 식초를 물에 희석하는 번거로운 과정을 해결
애사비 효능
최고의 다이어트로 전해지는 애플 사이다 비니거는 과연 어디에 좋을지 알아보겠습니다.
○ 체지방 및 체중 감소
애플 사이다 비니거에 함유된 아세트산(유기산의 한 종류)은 탄수화물이 체내에 흡수되는 것을 막아 줍니다.
당이 체내 흡수를 더디게 하는 데다, 축적되어 있던 지방을 활발하게 연소시키는 효소를 생성하는 역할을 하므로 지방량을 줄이는 데 도움을 주는데, 때문에 허리둘레, 체중까지 감소하는 효과를 기대할 수 있습니다.
○ 소화 불량 개선
의외로 소화 불량이나 속 쓰림의 원인은 위산이 부족해서인 경우가 많은데요. 위산이 너무 적을 때에도 위산이 식도를 타고 올라와 역류하기도 합니다. 위산과 유사한 산도를 가진 애플 사이다 비니거를 물과 함께 마시면 충분한 양의 산을 위에 축적할 수 있게 됩니다.
○ 장운동
과일에 주로 들어있는 펙틴은 장내장 내 쌓인 노폐물을 배출하는 데 도움을 주는 것으로 알려졌다. 애플 사이다 비니거 역시 펙틴을 다량으로 포함했다. 장내 환경을 개선해 변비는 물론 설사에도 효과를 볼 수 있다고 합니다.
○ 혈당 감소
유기산이 체내 당 흡수를 낮춘다는 것은 이미 알려진 사실로, 애플 사이다 비니거는 과도한 당 섭취로 둔화한 인슐린의 민감성까지 향상하는 데 도움을 주기도 합니다..
애사비 부작용
최고의 다이어트로 알려진 애플 사이다 비니거의 부작용, 단점에 대해 알아볼게요.
○ 치아 에나멜질이 벗겨진다
치아의 에나멜질이 벗겨지게 되면 충치가 잘 생기게 됩니다.
에나멜은 우리 치아를 보호하는 갑옷같은 것으로 애사비가 산성이라서 이게 녹을 수 있습니다.
○ 위산역류
산성인 음식물들은 위식도 역류증을 악화시킬수 있어 위가 약하신 분들은 조심해야 합니다.
또한 목에서 넘어오는 기침이나 목이 약하신 분들은 자극이 문제가 될 수 있으니 주의하셔야 합니다.
○ 만성 신장 질환자
신장에서 산을 처리할때 부담이 될 수 있어서 만성으로 신장에 문제가 있으신 분들에게 좋지 않습니다.
애사비가 다이어트에 많은 도움을 준다고 알고 계시지만 엄청나게 큰 도움보다는 약간의 도움이 된다고 생각하시는 게 좋습니다. 애사비 자체가 의약품이 아니라 식품이니까요~ 무작정 많이 드시는 거보다는 사용법을 확인하시고 드시는 게 좋습니다.